안녕하세요 ESG국제심사관 입니다. 2023년 8월 19일 방송한 EBS Power English 강의, The Science Behind GOOD Airplane Food 를 청취하며 학습한 내용을 소개합니다.
비행기를 탈 때 미각이 변한다는 사실에 대해 이야기하며, 비행기 소음과 기내의 건조한 공기가 음식 맛에 미치는 영향을 살펴봅니다. 이는 항공사들이 어떻게 기내식을 설계하는지에 대한 과학적 접근 방식을 이해하는 데 중요한 정보입니다.
비행 중 미각 변화에 대한 특이한 현상을 알아보면서, 비행기 소음과 기압 등 요소들이 기내 식사 설계에 주는 영향에 대해 알아봅니다.
정확성과 신뢰성
정확성과 신뢰성은 관리계획이나 비즈니스 성과의 관련성을 트랙하는 데 중요한 역할을 합니다. 이는 기업이 비전 및 목표를 달성할 때 고려해야 하는 요소로, 제무문서, 법률적 합법성, 감사보증서 및 그 밖의 다른 문서화된 공개 정보를 통해 확인될 수 있습니다.
정확성 및 신뢰성은 정보의 정확한 소스로부터 비지니스의 결정에 대한 신뢰가 근본적인 역할을 합니다. 이러한 개념을 적절하게 관리하고 유지함으로써 회사의 근거를 문서화하고 기록하여 책임 의식을 잘 드러낼 수 있게 됩니다.
회사가 높은 수준의 정확성과 신뢰성을 유지할 수록, 외부 판단을 받고 외부 감사, 신용평가, 투자자 그리고 감사구성원들에게 신뢰를 줄 수 있게 됩니다.
이러한 대외적인 요청에 노출될 경우, 보다 안정적이고 신속한 응대가 가능해지며, 기업의 이미지와 신뢰도를 높일 수 있는 기회가 됩니다.
투명성과 공정성
투명성과 공정성은 문서화와 호환된 프로세스를 사용하여 결정 및 행동의 근거를 규정하는 중요한 기준입니다. 이러한 규정은 회사의 책임성을 강조하고 내부의 불법성, 부패 현상, 그리고 부정한 경제적 관행을 방지할 수 있는 기회를 제공합니다.
예를 들어, 투명성의 핵심은 정보, 데이터, 그리고 의사결정에 대한 절차적 공개를 의미합니다. 이는 회사의 방식이나 추진력을 이해하고 그 결과를 평가하는 기관에게 도와주는 역할을 합니다.
공정성은 회사의 변경관리, 비즈니스 시작과 종료, 그리고 전략적 방침에 관련이 있습니다. 이는 회사 내부에서 일어나는 사건들에 대한 직관적이고 진솔한 전달 방식을 강조합니다.
이는 회사 내부의 모든 구성요소와 이해당사자들 사이의 의사소통을 통해 패턴, 행동 그리고 성과 관점에서 공정성을 유지하고 발전시키는데 중요한 역할을 합니다.
윤리성과 책임성
윤리성과 책임성은 기업 문화 및 기업의 사회적 가치관과 관련이 깊은 요소입니다. 윤리성은 기업의 가치관, 윤리 행위, 그리고 사회적 책임에 대한 태도를 반영합니다.
회사가 어떤 윤리적 가치관에 입각하여 행동하는지, 직원과 인력의 촉진에 어떠한 가치를 부여하는지 중요한 역할을 합니다.
또한, 회사는 사회적 책임을 실천하고 환경을 보호하며 교육과 복지에 기여함으로써 지속가능한 비즈니스 모델을 구축하게 됩니다.
책임성은 기업이 이익을 얻는 것 외에도 이익을 나누고 환경적, 사회적 요인에 대한 주의를 기울이는 데 있어 중요한 핵심가치입니다. 이러한 윤리성과 책임성은 회사의 미래에 대한 확신과 지속적인 성장을 위한 핵심적인 요소로 자리 잡고 있습니다.
회사의 성공과 미래
회사가 정확성, 신뢰성, 투명성, 공정성, 윤리성, 그리고 책임성을 포용하고 이를 실천한다면, 그것은 원활하고 안정적인 비즈니스 운영을 보장합니다.
이러한 가치들은 회사의 성공과 미래를 뒷받침하며, 지속가능하고 혁신적인 방향으로 나아가는데 중요한 역할을 합니다. 그 동안 다뤄온 설명을 다시면, 우리는 이러한 가치들이 회사의 존재 이유이자 성공 비결임을 이해할 수 있습니다.
이러한 관점에서 우리는 ESG의 중요성을 강조하고, 회사가 이러한 가치들을 어떻게 높일지 고려하는 것이 핵심이라는 것을 깨닫게 됩니다. 따라서, 회사가 변화와 성장을 위해선 이러한 책임성 있는 가치를 중심으로 운영하고 관리하여야 합니다.
Conclusion paragraph: 항공사들이 식사를 디자인하고 준비하는 과정에서 공기의 수분 함량이 냄새 감지 능력에 영향을 줌으로써 우리의 미각에 큰 영향을 준다는 것을 알 수 있습니다. 비행기 소음과 객실 내 압력 등 다양한 요소로 인해 음식 맛이 변하게 되므로, 항공사들은 이러한 변수들을 고려하여 기내식을 설계합니다.
음식이 승객들에게 다가갈 때, 그것이 성공적으로 이루어지면, 승객들은 비행 경험을 더 긍정적으로 평가할 것입니다. 따라서 항공사들은 과학적인 방법을 통해 식사를 설계하고 준비하는 방식에 중점을 두고 있습니다.
비행 중의 미각 변화를 이해한다면, 항공기 내 식사가 어떻게 변화하는지에 대한 통찰을 얻게 될 것입니다. Accout Ability, 비행 중 식사 경험을 바꾸는 비밀에 대해 자세히 알아보세요.
